Ingredientes: necessários:
Dois ovos inteiros
Um kg de mandioca cozida
Duas colheres (sopa) de margarina
Dois cubinhos de caldo de legumes
1 1/2 xícaras (chá) de leite fervente
200 g de muzzarela ralada grossa
Preparo:
Comece batendo a mandioca no liquidificador (em duas vezes), juntando aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de legumes dissolvido no leite. Coloque a metade numa forma refratária
untada, e espalhe um pouco de mussarela. Cubra com a massa e a muçarela restante. Leve ao forno médio por 25 minutos. Sirva quente.
O ideal é muçarela
mas como essa palavra é estrangeira, não está errado também escrever mussarela ou muzzarela.
Depois da polemica da palavra, o sucesso dessa receita é garantido.
