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segunda-feira, 30 de junho de 2014

Como Desossar frango fácil

Como Desossar frango fácil para aqueles dias que você passa no supermercado e compra um frango inteiro, então a dica para que seu almoço fique muito gostoso.

O vídeo mostra como retirar todos os ossos internos(da carcaça) do frango.
Depois é só rechear e costurar!
Muito legal.

Em poucos minutos você poderá desossar um frango e saboreá-lo com garfo e faca sem precisar se lambuzar todo.
Se quiser grelhá-lo fique a vontade.

terça-feira, 4 de março de 2014

Feijoada carioca para todas regiões

Feijoada carioca para todas regiões é muito apreciada devido ao grande numero de ingredientes que eleva o sabor a nível nacional.
Ingredientes:

Dois quilos de feijão preto
Meio quilo de charque
Uma língua defumada
Meio quilo de lombo de porco defumado
Meio quilo de linguiça calabresa
Meio quilo de costelas de porco salgadas ou defumadas
Dois paios
Dois pés de porco
250 g de orelha de porco
Um rabo de porco
150 g de toucinho salgado
150 G DE BACON
Cinco dentes de alho
Duas cebolas brancas grandes
3 folhas de louro
1 quilo de carne fresca patinho,Acém ou mesmo lagarto
50 ml de óleo de milho
1/4 de garrafa de pinga
Sal, pimenta-cuminho.



Como fazer

Comece catando o feijão(selecionando), lave-os e cubra com água deixando reservado por 4 horas.
lave todas as carnes salgadas e deixe de molho em água gelada.
escalde as carnes defumadas, tempere a carne fresca com sal, alho e pimenta do reino reserve por 1 hora(geladeira)
Em uma panela contendo óleo e toucinho depois de frito,junte o alho bem picado e frite sem alourar.adicione as carnes frescas e sal,quando estiver meio cozidas acrescente os defumados, as folhas de louro e aguarde que cozinhem por alguns minutos.

Coloque a pinga tampe a panela e ferva por 5 minutos.
Preencha com água quente até que cubra tudo.
deixar que cozinhe por 10 minutos.
junte o feijão e as cebolas fatiadas(que ficaram de molho em agua gelada,
se necessário acrescente mais água.
tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando
quando as carnes estiverem macias e o caldo grosso a feijoada está pronta..
desligue o fogo e acrescente
Cebola cortadas em fatias  (roxa)bem finas na superfície da feijoada abafando por no mínimo 2
horas(melhor feita de véspera)

Servindo a feijoada.

coloque o feijão numa tigela funda e em
separado arrume as carnes cortadas em pedaços regulares dispostas em travessa.

Sirva com arroz branco,couve a mineira, farinha de mandioca, molho de pimenta.
Laranja cortada em fatias não pode faltar na feijoada carioca.

sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Frango com HELLMANN’S

Frango com HELLMANN’S ao forno então fica indescritível, agora você vai entender o que é a verdadeira maionese.


Ingredientes Necessários

Ingredientes
Um Quilo(s) de frango (sobrecoxa ou filé de peito)
Uma Colher(es) de sopa de suco de limão
1 Xícara(s) de maionese HELLMANN’S (250 g)
2 Dente(s) de alho picado
Quatro Colher(es) de chá de salsinha picada
   


Preparando:

Misture o frango com o suco de limão.
Em uma tigela, misture a maionese HELLMANN’S com o alho e a salsinha.
Passe os filés ou as sobre coxas de frango pela mistura da maionese.
Coloque no refratário untado e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 30 minutos ou até dourar.

Unte com óleo.

Estamos ansiosos que você faça seu comentário.

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